Terminez en ajoutant les moules sans coquille et quelques crevettes. Pour les poissons, découpez les filets de plie, retirez la peau du cabillaud et de la lotte puis découpez-les en tronçon.

Cette semaine dans son « Café Liégeois », Marc Carnevale nous parle du waterzooi. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte ...

un peu de jus de moules et 1 c à s de fumet de poisson, salez et poivrez: ils doivent rester croquants. 3. A joutez par-dessus les morceaux de poissons en une seule couche, rectifiez l ...

Ecrit "waterzoï" ou "waterzooi" en néerlandais ... A l’image d’une soupe, le poulet ou le poisson, les pommes de terre et les légumes qui composent le waterzooï sont cuits dans de l ...