S’il peut être difficile d’acheminer les produits de la mer québécois aux restaurateurs d’ici, la crevette nordique a ...

La saison de la pêche au crabe des neiges 2025 s’ouvre cette semaine sous un vent d’incertitude pour les pêcheurs et les ...

Les 272 salariés du Club Med Québec Charlevoix ont tranché au terme de la période de maraudage. Ils seront désormais ...

C’est une première en Amérique du Nord. Cet hiver, un restaurant a ouvert à l’intérieur de l’Hôtel de Glace, à Valcartier. Opéré par l’équipe traiteur du Fairmont Le Château Frontenac, le service ...

La saison de la pêche au crabe des neiges 2025 s’ouvre cette semaine sous un vent d’incertitude pour les pêcheurs et les transformateurs québécois. Non seulement la guerre tarifaire représente un ...

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« Outil très populaire conçu dans les années 1960 pour animer les réunions de planification stratégique. Dans le cadre d’une analyse SWOT, les gestionnaires sont invités à dresser la liste des forces, ...

« Toutes sortes d’obstacles peuvent empêcher les gens de bien faire leur travail. » — Robert I. Sutton Voici 3 façons d’aider les membres de votre équipe à travailler plus efficacement : « ...

« Au-delà des décisions relatives aux produits et aux services individuels, la stratégie de produit nécessite également l’élaboration d’une gamme. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 226) « La décision ...

Dans un communiqué, l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) annonce l’arrivée d’un nouveau président à la tête de son conseil d’administration. Marc-André Dandeneau, directeur général de l’hôtel ...