Alto en proteínas y bajo en grasas, este producto cárnico se puede cocinar de miles de maneras, partiendo de recetas tan sencillas como una simple pechuga a la plancha. Si buscas una forma ...

Recetas de Valladolid: lechazo encebollado estilo sefardí El cocinero vallisoletano Laín Montes utiliza este producto tan típico de nuestra tierra y lo cocina de una manera muy diferente a lo ...

Cocinar un huevo puede parecer tan simple como llevar agua a ebullición y sumergirlo; sin embargo, para que sea “perfecto”, un equipo de investigadores propone la “cocción periódica”, que además le ...

Las papas suelen ser un ingrediente fundamental y la base de preparaciones como el puré o la clásica tortilla española. Del mismo modo, en guisos y estofados desempeñan un papel esencial al ...

Lo mismo sirven para un estofado sustancioso de los más tradicionales de nuestra cocina que para una ensalada o un moje tan ligeros como quieras ... al natural? Para hacer una ensalada, localiza ...