Các nhà khoa học đã vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện những đứa trẻ thuộc một gia đình quý tộc giàu có và hùng mạnh ở Italia hồi thế kỷ 17 cũng bị suy dinh dưỡng và còi xương.

Thiếu canxi có thể kìm hãm sự phát triển chiều cao, gây còi xương, biến dạng xương, suy dinh dưỡng, rối loạn thần kinh, co giật các cơ, dị tật răng miệng ...